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今日は、息子を送り出した後すぐに、親戚から連絡があって、我が家に遊びに来ることに。
お互い、子どもが幼稚園に行き始めたので、ゆっくり落ち着いて話す事ができ、とっても楽しい時間を過ごしました。
さて、時間がないので、昨日の晩ごはんだけご紹介。
ズボラでゆる家事が好きな私ですので、温かい目でみていただけると助かります。
息子が初登園だったので、泣きながら帰ってきた時の為に、好物のからあげにしました。
だけど、そんな心配はいらなかったようで、「幼稚園たのしかったー！」とニコニコしながら帰ってきました。
味噌汁は、ほぼ毎日作ります。
昨日は、豆腐と油揚げとねぎだけで楽しました。
とても簡単であっという間にできますが、この具が夫に一番好評。
ちくわとピーマンのきんぴら。
きんぴらの味付けなので、ピーマンを子供がパクパク食べてくれます。
こういうものを作る時は、無印のシリコンスプーンが大活躍。
ほぼ毎日使っている調理器具です。
今朝、夫に作ったお弁当です。
お気づきの通り、昨日の夕食にゆで卵をたしただけ。
「夕食メニューと同じなんて、なんて手抜きなの。」
とびっくりされるかもしれませんね。
毎回夕食と同じではありませんが、朝からおかずを一から作ることはありません。
つくりおきおかずを詰めたり、冷凍食品を入れたりするだけです。
だけど夫は、こんなお弁当でも喜んでくれるので甘えています。
私が朝からお弁当作りにあたふたして、家族にやつあたりするよりいいかな。
暮らしは、自分たちが心地よければそれでいいと思います。
こんな、詰めるだけのずぼら弁当を公開するのも勇気がいります。
だけど、お弁当づくりに追われて、毎日をイライラしながら過ごしてしまう主婦の方がいらっしゃるなら・・・
私のように楽している主婦もいるんだという事を知って、安心してほしいなと思います。
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ガラスなので食卓にそのまま出して、残りは蓋をして冷蔵や冷凍、お弁当箱に詰める前に蓋付きのまま電子レンジでチンしています。
（オーブンでグラタンを作ったりもできます。）
それではまた明日★
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