つくおき3購入♪牛肉とトマトの卵炒めレシピ

昨日の晩ごはん

夕ご飯牛肉とトマトの卵炒め

牛肉とトマトの卵炒めでした。

サンキュ!2017年1月号付録のレシピなのですが、さっぱりしていて夏にぴったりです。

10分ぐらいでできるので、仕事から帰って、パパッと作れて助かります。

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作りかた

卵4個を先に半熟に炒めていったん皿にとりだす。

ななめ切りした長ねぎを軽く炒める。

牛肉200gを加えて炒めたら、酒と砂糖各大さじ1、しょうゆ大さじ1.5を加える。

くし切りにしたトマト3個(400g)を、皮が崩れてくるまで炒める。

卵を戻して炒め合わせたら完成。
しょうゆ大さじ1.5、酒と砂糖は各大さじ1で牛丼のような味付けトマトが

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レシピ本もたくさん断捨離したので、今は同じものを使いまわしています。

ずっとバイブルのように使っているのが、nozomiさんのつくおきシリーズ2冊。

つくおき 週末まとめて作り置きレシピ (KOBUNSHA・美人時間ブック) [ nozomi ]

 

もっとつくおき もっとかんたん、もっとおいしい (KOBUNSHA・美人時間ブック) [ nozomi ]

 

これまで何度もご紹介してきました。

料理を食べてくれた知り合いにも、真似して買うと言われた本です。

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実は、「つくおき3」がでているんです!

つくおき3 時短、かんたん、パターンいろいろ [ nozomi ]

 

昨日本屋に行って、即買いしてきました。

なかなか本屋さんに行けない人は、上にリンクを貼った楽天ブックスなど、通販でも送料無料のところがあるのでおすすめです。

私は、作り置き派ではなく、その都度作って残りを保存する派なのですが、そういう方にもおすすめですよ♪

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