２LDK賃貸に住む3人家族、ゆるミニマリスト主婦のナミです。
食べることは生きる事。
おいしいものをゆったりした気持ちで作ると、
心が豊かになるなーと最近思います。
毎日の夕食づくりを楽しめたらいいなあと、思っていたんです。
そこで、料理研究家の方の動画を観ながら、丁寧に料理してみています。
あいかわらず映えはしない簡素な食卓ですが、おいしくなって満足してます。
今日は、最近の夕ごはんメニューの一部をまとめました。
献立の参考にしてください♪
豚バラとナスの甘辛うまみ炒め
コウケンテツさんのyoutubeをみて作りました。
シャキシャキ！肉野菜炒め
コウケンテツさんのyoutubeをみて作りました。
最初に豚バラとニンニク薄切りを焼くときの香りで、お腹が鳴ります。
醤油と塩、コショウとごま油だけで、こんなにおいしくなるんだなとびっくり。
1週間に2回作りました。
ジューシーなハンバーグ
コウケンテツさんのyoutubeをみて作りました。
肉汁を閉じ込めるプロの技がすごい！
私のハンバーグの腕がいっきに上がりました。
豚薄切りとピーマンだけでチンジャオロース
コウケンテツさんのyoutubeをみて作りました。
豚肉がしっとりやわらか！味もシンプルなのにおいしい。
チンジャオロースって、もともとは牛肉ではなく豚肉だったんですって。
ピーマンと豚肉さえあれば、おいしいメインができます♪
家計にも優しいし、簡単だから作る人にも優しいメニュー。
ホットクックでカレー
ササっと料理を作りたいなーという時は、
相棒のホットクックで楽ちんカレー。
ルーも最初に入れてスタートボタンを押せば、かき混ぜまでやってくれて、
蓋をあけたら完成してます。
今回は鶏むね肉だけど、柔らかく仕上がりました。
ホットクックについてはこちらの記事に書いてます。
コウケンテツさんの動画で、料理が楽しくおいしくなった
最近は、コウケンテツさんの動画レシピを観て作っていたのですが、
この方やっぱりすごいんですね＾＾
主婦雑誌やテレビに引っ張りだこなのも、納得です。
普通の主婦でもおいしく定番メニューができるコツを教えてくれるので、
料理が楽しくなりました。
何より、夫や子供が「おいしいねー」と喜んでくれたのがうれしかったです。
この記事をお気に入り登録して、献立に迷った時に作ってみてください。
フライパンはこれ使ってます↓
余裕ライフ☆ゆるミニマリスト主婦ナミでした。
