ゆるミニマリスト子持ち主婦のナミです。
息子と夫と、2LDK賃貸マンションに３人暮らし。
パン屋さんで働いています。
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昨日の節約簡単晩ごはん献立（てりたま丼）
てりたま丼（とろとろの目玉焼きとマヨネーズがおいしい！）
かぼちゃと長ネギの味噌汁（あまーいカボチャをたっぷりでうまー♪）
レタスとミニトマト（てりたま丼にもレタスが入っているけど、入りきれないので）
黄身とろとろの目玉焼きの作り方
目玉焼きは卵を割ったあと
フライパンに水を少し入れて
蓋をして１分待って取り出すと
黄身はとろとろで
白身は火が通っているけど固くなりません。
鶏むね肉を焼くときは小麦粉か片栗粉をまぶす
鶏の照り焼きは
今回はあっさりヘルシーな鶏のむね肉にしました。
いつも照り焼きチキンをつくるときは
もも肉に片栗粉なんですけど
今回だけはむね肉で。
むね肉も、焼く前に小麦粉か片栗粉をまぶすようにすれば
固くならないですよね。
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無理しないミニマリスト的料理で節約晩ごはんづくり
私は手のこんだ料理が面倒に思える主婦なので
晩ごはんづくりは
いかに楽においしく作れるかばかり考えています。
品数が多くないと自然に食費が安く済むので
節約になっています。
今いちばん参考にしているレシピ本はこちら。
２０１９年のレシピ本大賞をとった
すごくおすすめのレシピ本です。
家にある材料で代用したりして
このレシピ本の献立をまねして作ると楽においしくできます。
毎日の献立作りや料理が負担に思えたら
ぜひ試してください。
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