ゆるミニマリスト★★子持ち主婦エリのシンプルライフ

ほどよく物を減らしてすっきり暮らす、ゆるミニマルライフがちょうどいい。持たない暮らし、頑張りすぎない掃除、料理、節約など、主婦に役立つ事を発信。目的は減らす事じゃなく、家族とご機嫌に暮らす事!

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簡単すぎる常備菜レシピ(きゅうりの浅漬け)

   

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よく作る簡単すぎる常備菜といえば、こちら。

きゅうりの浅漬け

きゅうりの浅漬けです。

作り方

1、きゅうり3本を適当に乱切りする。
(いぼいぼが気になる場合は、切る前にまな板に塩小さじ1をふりかけ、キュウリをゴロゴロ転がして板ずりしてから切る。)

2、保存容器に入れて、塩小さじ3分の2と、砂糖小さじ1・5をふりかけ、混ぜる。

簡単ですよね。

好みで塩や砂糖の分量を変えてみてください。

朝、昼、夕のごはんのお供にどうぞ。

私は3日ぐらいで食べきるようにしています。

メイン料理までまとめて作っておくのは大変だし、お肉や魚料理はできたてが一番おいしい。

だけど、副菜だけでもこうやって作り置きしたり、翌日も出せるように多めに作っておくと、ごはん作りがとっても楽になります。

私が常備菜を入れているガラスの容器は、超有名なこちらです。

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感想(545件)

ガラスなので食卓にそのまま出して、残りは蓋をして冷蔵や冷凍、お弁当箱に詰める前に蓋付きのまま電子レンジでチンしています。
(オーブンでグラタンを作ったりもできます。)

こんな感じです。
20160629_201004.png

下の写真のように、無印良品のバルブ付き保存容器やバルブ付きホウロウ容器と一緒に、食卓にそのまま出して、そのまま残りを冷蔵庫にいれます。

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とっても便利。
家に遊びに来た人からも、同じのが欲しいと言われるので、プレゼントしようと思います。

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