【夕食メニュー】簡単で早い豚プルコギ(豚、人参、たまねぎ、ネギ)

 

2LDK賃貸に住む3人家族、ゆるミニマリスト主婦のナミです。

またまたコウケンテツさんのyoutubeを観て夕食を作りました。

【漬けだれ】

しょうゆ、酒、ごま油:各大さじ2 、白煎りごま、砂糖:各大さじ1

にんにく、しょうがすりおろし:各1かけ

【作り方】

①玉ねぎ1/2個薄切り。にんじん1/2個細切り。万能ねぎ3、4本は5cmカット。

②ボールに豚小間切れ肉または豚バラ肉200gを広げながら入れ、上の漬けだれをもみ込み、その後に、人参も入れて合わせる。

③フライパンで炒め火が通ったら、追いしょうゆをサッとかける。火を止め余熱で万能ねぎを炒める。好みでごまをふりかける。

コウケンテツさんyoutubeの内容を要約

動画の中で、おいしく作るコツを教えてくれます。

豚、人参、玉ねぎ、ねぎが材料なら、いつでもできるから助かりますね。

我が家は人参がなかったので、ピーマンを入れました。

 

ところで、今日は職場の治療院で、患者さん達から差し入れをいただきました。

アイスもドーナツも、秋の味覚です。

自分ではサーティーワンもミスドもあまり買わないので、嬉しいですね。

お金をかけずに暮らしを楽しむコツは、その季節のものを食べること。

これから秋を楽しんでいきたいと思います。

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