２LDK賃貸に住む3人家族、ゆるミニマリスト主婦のナミです。
またまたコウケンテツさんのyoutubeを観て夕食を作りました。
【漬けだれ】
しょうゆ、酒、ごま油：各大さじ2 、白煎りごま、砂糖：各大さじ1
にんにく、しょうがすりおろし：各1かけ
【作り方】
①玉ねぎ1／2個薄切り。にんじん1／2個細切り。万能ねぎ3、4本は5ｃｍカット。
②ボールに豚小間切れ肉または豚バラ肉200gを広げながら入れ、上の漬けだれをもみ込み、その後に、人参も入れて合わせる。
③フライパンで炒め火が通ったら、追いしょうゆをサッとかける。火を止め余熱で万能ねぎを炒める。好みでごまをふりかける。
コウケンテツさんyoutubeの内容を要約
動画の中で、おいしく作るコツを教えてくれます。
豚、人参、玉ねぎ、ねぎが材料なら、いつでもできるから助かりますね。
我が家は人参がなかったので、ピーマンを入れました。
ところで、今日は職場の治療院で、患者さん達から差し入れをいただきました。
アイスもドーナツも、秋の味覚です。
自分ではサーティーワンもミスドもあまり買わないので、嬉しいですね。
お金をかけずに暮らしを楽しむコツは、その季節のものを食べること。
これから秋を楽しんでいきたいと思います。
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